Pimientos en ensalada

Receta de pimientos en ensalada

Hacer los pimientos en ensalada es una buena forma de tener una guarnición sana y muy rica, además de colorida. Les encantará incluso a los niños.

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¿Cómo hacer pimientos en ensalada?

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Podemos cocinar los pimientos de muchas formas, pero hacer pimientos en ensalada es una buena idea de tener una guarnición muy sabrosa y saludable, además de que es muy sencilla de realizar.

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Lo primero que haremos será lavar los pimiento, todos, y cortarlos para sacarles las semillas. A continuación los cortamos en tiras finas y largas.

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Ponemos los pimientos en una fuente y lo mezclaremos con el resto de ingredientes (aceite, agua, hinojo, orégano, pimienta y sal). Lo cubrimos con un papel transparente y lo metemos al microondas durante diez minutos, a máxima potencia.

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Una vez fuera, le podemos añadir un chorrito de vinagre a nuestros pimientos en ensalada y lo servimos a temperatura ambiente.

Foto orientativa: JuanJaén

Receta enviada por saleroypimentero

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